Tortilla de papas versión express

 Hacer tortillas de papa me encanta. No necesitan
siquiera aglutinantes.
 En mi caso lo hago así: Cocer las papas, molerlas y añadirle un frito
de cebolla con algo de ajo (si gustas) y de ahí en
más lo que diga tu imaginación. Mezclar todo, echar
 a la sartén con aceite caliente y darle la forma a
la tortilla con una cuchara o algo similar.
Al poco rato, ayudada por una tapa o un plato,
la das vuelta y mismo proceso. Debes ocupar
 muy poco aceite


NECESITAS :

Papas cocidas
Pimiento morrrón
Cebolla
Ajo
Aceite
Sal
Pimienta

Fideo chino salteado con verduras

Bueno es que hice todo de una vez.

INGREDIENTES :

Yo la verdad usé lo que tenía,ustedes pueden variarlo

Zanahoria
Pimiento morrón
Broccóli
Cebolla
Aceite de ajonjolí
Salsa de soya

PREPARACIÓN :

Sofreí muy poco las verduras en una  sartén, el fideo lo cocí por unos 10 minutos por separado, al estar listo lo agregue a las verduras, toque de aceite de ajonjolí,la salsa de soya y revolví todo unos 10 minutos más.

Listo!

Alubias a la pobre

Otra receta española

INGREDIENTES:

2 Tazas de alubias cocidas ( se remojan 8 horas antes de cocerse )
2 cucharadas de aceite
1 diente de ajo
1 cucharadita pequeña de pimentón o ají
1 hoja de laurel

PREPARACION:

Poner el aceite a calentar en un cazo y sofreír el diente de ajo cortado en láminas.
Cuando esté dorado, quitar el cazo del fuego y echar el pimentón.

Tras un par de minutos verter las alubias, 3 tazas de agua y  la hoja de laurel.

 Ponerlo al fuego con media potencia y dejar cocer 10 minutos.

Papas a la pobre

Esta receta se las traigo desde España, en realidad busqué otros modos de comer papas y me encontré con varias recetas,las fusioné y quedo así :

INGREDIENTES

4-5 papas
1/3 de cebolla
Un poco de pimiento rojo/verde
3 Ajos
2 Cucharadas de vinagre de manzana
Aceite de Oliva
Sal


COMO SE HACE :

Se sofríe la cebolla hasta que quede transparente.
Las papas se pueden cortar en rodajas o a la juliana.
Cuando ya esté transparente la cebolla,echamos las papas.
Acto seguido añadimos los pimientos ( estos son opcionales,yo si no tengo no le pongo )
Una pizca de sal
Vertemos el vinagre y los ajos cortados en trocitos
Dejamos cocinar un poco...
Y ya está.